Moins de mauvaises surprises avec les tickets

Je regarde ou la carte est acceptée sur l appli, OK, on dîne, quand je sort ma carte, "heu non on prend que les tickets" pk, C est pareil ??"sur les tickets on ns retient 2€,sur la carte 4...."
J aimerais une explication plus détaillée, savoir de quoi il s agit exactement....
Je croyais que c'était pour la demarterialisation des tickets...
De plus, je la donne à ma fille étudiante pour se nourrir, et bien souvent C est refusé alors que le commerce est sur la liste ds l appli. H ors une fois que C est commandé ou que l on ai en caisse, on se sent pas refusé le paiement sous prétexte qu ils St sur la liste !!!