Vente au lot de 1kilo ou quand le bénéfice n’est jamais en faveur du client

J’ai eu un léger doute sur le poids du kilo de rhubarbe que je m’apprêtais à acheter. De ce fait, j’ai pesé les 6 lots de 1 kilo mis à la vente. Et, ô surprise, pas un seul ne faisait 1 kilo ou dépassait même le kilo ! Les poids étaient compris entre 850 et 940 g. Il est quand même surprenant que le poids doit systématiquement en dessous et à la défaveur du client. Ce n’est pas la première fois que je constate cela dans les ventes de lots au kilo.
Quel employé serait d’accord pour se faire raboter entre 5 et 10% de don salaire tous les mois ?