Je suis passée de plaques vitro à induction, quel changement ...

Je suis passée de plaques vitro à induction, quel changement ! La rapidité de chauffe est magique, le système de minuterie me facilite grandement la vie. Je suis par contre très déçue de la fragilité du verre qui s'est rayé quasiment immédiatement pendant la cuisson (j'utilise uniquement des équipements et produits doux pour le nettoyage, donc c'est bien le contact avec les poêles et casseroles (pourtant en bon état) qui produit les rayures, très dommage. Chose moins fréquente mais qui arrive : difficile à manipuler avec les doigts mouillés (touches tactiles), en pleine cuisine, cela arrive pourtant d'avoir besoin de contrôler les boutons. Mais il est vrai que des touches tactiles sont plus simples à nettoyer.