tl ; dr : appareil pas adapté à mon usage, j'ai l'impression ...

tl ; dr : appareil pas adapté à mon usage, j'ai l'impression d'avoir acheté une mauvaise cocotte minute à 150€. Des défauts de conception évident et un produit pas assez abouti qui remplit néanmoins son office

Positif :
- La cuve est de bonne qualité, quasiment aucune marque d'usure au bout d'un an. Assez facile à nettoyer et attache peu.
- L'appareil fait son travail : cuire des aliments. Sans plus. Je fais surtout des préparations basiques (légumineuses, riz, pates, légumes etc) donc j'ai plus utilisé le mode de cuisson manuel plus que les recettes fournies.

Négatif :
- Pas de cuisson vapeur à 100°C. Une température plus élevée (entre 120 et 130 °C pour la cuisson sous pression) dégrade les nutriments ; l'appareil semble posséder tous les organes pour une cuisson vapeur à 100°C. Il est fort dommage que Moulinex n'ait pas jugé nécessaire de le munir de cette fonctionnalité.
- Pas de minuteur sur la cuisson manuelle "traditionnelle" contrairement à la cuisson sous pression. Dommage car ici aussi je vois mal ce qui empêchait Moulinex de proposer cette fonctionnalité. Peut-être pour des raisons de sécurité ?
- L'appareil à tendance à déborder en mettant de l'eau partout lorsqu'il est environ à moitié plein en cuisson sous pression. Cela arrive très régulièrement lorsque je cuisine pour 6 ou 8 personnes ; ça met de l'eau partout sur le plan de travail et souvent par terre. C'est très frustrant et semble témoigner d'un mauvaise conception.

En résumé, ce produit ne m'apporte pas beaucoup plus qu'une cocotte minute. Et il inonde parfois ma cuisine. Pour l'usage que j'en fais c'est deux étoiles maximum ; j'en ai mis une de plus car mon utilisation est assez spécifique et n'exploite probablement pas tout le potentiel du produit.